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GRAIN SAUVAGE
2002

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave des producteurs de Jurançon a proposé une kyrielle de jurançon secs de belle facture: le Château Les Astous 2002 (5 à 8 €) et le Château Roquehort 2002 (5 à 8 €) ont été jugés très réussis, tandis que ce Grain Sauvage a séduit plus encore le jury sous sa teinte pâle et cristalline. Son nez particulièrement subtil arbore de jolies notes florales (acacia, tilleul), ainsi que des nuances de fruits frais. La bouche ronde, bien fraîche et intensément aromatique, se développe en harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Grain sauvage
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE GAN JURANÇON
53, av. Henri-IV
64290 Gan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 21 57 03
F: +33 5 59 21 72 06
@: cave@cavedejurancon.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Grain sauvage, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.