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GEORGES VESSELLE
• Gd cru

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vesselle, un patronyme très répandu à Bouzy: il faut prendre garde aux prénoms. Georges Vesselle est sans doute le plus connu d'entre eux puisqu'il fut maire du village pendant plus d'un quart de siècle! Le vignoble familial est passé de 4 ha en 1951 à 17,50 ha aujourd'hui. Le brut de la maison porte la marque du pinot noir: le cépage phare de Bouzy compose 90 % de son assemblage, complété par le chardonnay. Un peu plus long, il aurait eu une étoile, car le jury a apprécié son nez floral et printanier, un rien exotique, tout comme sa bouche franche, fraîche et bien dosée. Le 2003 résulte d'un assemblage identique. Du coing, du miel, un corps souple, ample et rond: même note. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Georges vesselle
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
130000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GEORGES VESSELLE
16, rue des Postes
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 00 15
F: +33 3 26 57 09 20
@: contact@champagne-vesselle.fr

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Le vin : Georges vesselle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.