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GAUTHIER
Demi-sec Grande Réserve

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gaston Burtin, de Marne et Champagne, fit l'acquisition en 1958 de cette maison fondée par Charles-Alexandre Gauthier au milieu du XIXes. Chez Marne et Champagne, les vins de base ne font pas leur fermentation malolactique. Ce demi-sec des années 2000 et 2001 ne comprend que 14 % de chardonnay. Le jury a apprécié ses saveurs de fruits confits et d'abricot, ainsi que la bonne intégration de la liqueur de dosage. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gauthier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LANSON INTERNATIONAL
22, rue Maurice-Cerveaux
51200 Épernay
France

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F: 03 26 78 50 52

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Le vin : Gauthier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.