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FROMENT-GRIFFON
Grande Réserve • 1er cru

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Mathias Griffon et son épouse Marie sont tous deux œnologues. Ils ont repris il y a quelques années le domaine familial qui s’étend aux alentours de Sermiers, sur le flanc nord de la Montagne de Reims. On retrouve leur Grande Réserve, un champagne mi-blancs mi-noirs (avec 35 % de meunier) qui marie les récoltes 2007 à 2005. Le bouquet se montre frais, fruité et épicé; la bouche, tout aussi engageante, se révèle agréable et justement dosée. Dans le brut Tradition 1er cru (10 000 b.), issu des années 2008 à 2006, les cépages noirs représentent 90 % de l’assemblage (dont 75 % de meunier). Un champagne cité pour son nez discrètement fruité et son palais puissant et équilibré. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Froment-griffon
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FROMENT-GRIFFON
2, rue du Clos-des-Moines
51500 Sermiers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 46 94 36
F: +33 3 70 29 28 45
@: contact@champagne-froment-griffon.com

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Le vin : Froment-griffon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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