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FRÉDÉRIC MICHOT
2014

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi à Saint-Andelain, Frédéric Michot a agrandi son exploitation en 2004 par la reprise de la propriété de ses parents. Il possède aujourd'hui 12 ha de vignes. Ses pouilly-fumé sont régulièrement retenus dans le Guide.

ce 2014 très souple libère des notes exotiques sur un fond de fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Frédéric michot
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
55000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC MICHOT
11, rue de la Citadelle Soumard
58150 Saint-Andelain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 13 44 07 28
F: +33 3 86 39 08 57
@: michot.frederic@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Frédéric michot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : quiche au saumon
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.