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FRANÇOIS GAY ET FILS
2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sept générations de vignerons ont porté ce nom depuis 1880. Pascal, installé en 1998, a pratiqué la lutte raisonnée, le labourage et une vinification traditionnelle pour sortir de son écrin de terre ce flacon. Les petits fruits rouges frais (groseille, framboise) sont présents tout au long de la dégustation, du premier nez jusqu'à la finale longue et ferme. Dans deux ans, ce chorey méritera un risotto de boeuf aux champignons pour finir sa vie de bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
François gay et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL FRANÇOIS GAY ET FILS
9, rue des Fiètres
21200 Chorey-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 69 58
F: +33 3 80 24 71 42
@: dom.gay.francois.fils@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : François gay et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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