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FRANÇOIS ET FILS
2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2004, le domaine se transforme en GAEC avec l’arrivée de Yoann, le fils de Jean-Michel François. Ce 2009, encore fermé, livre un bouquet discret où pointent timidement la réglisse, les fruits noirs et quelques nuances mentholées. Si l’attaque est souple et le milieu de bouche suave, la finale dévoile des tanins encore très serrés, qu’il faudra laisser mûrir encore quatre ou cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
François et fils
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC FRANÇOIS ET FILS
Mornas
69420 Ampuis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 56 15 51
F: 04 74 56 15 51
@: gaec.francois@terre-net.fr

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Le vin : François et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.