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FRANCIS ORBAN
Extra-brut 2008

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'arrière-grand-père de Francis Orban s'est lancé dès 1929 dans l'élaboration de ses cuvées. Installé en 1999, ce dernier exploite 7,5 ha sur la rive gauche de la Marne. Il s'applique à mettre en valeur le meunier, cépage qu'il juge trop méconnu.

C'est le chardonnay qui se taille la part du lion (80 %) dans cet extra-brut issu de la belle vendange 2008. La robe d'un doré limpide est traversée d'un cordon de fines bulles qui exalte un nez complexe et délicat : la vanille, les fleurs blanches, le miel et les fruits se marient avec élégance et parfument un palais équilibré, fondu et harmonieux, à la longue finale fraîche.
IDENTITÉ DU VIN :
Francis orban
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRANCIS ORBAN
23, rue du Gal-de-Gaulle
51700 Leuvrigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 58 84 41
F: 03 26 58 84 41
@: francis.orban@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Francis orban, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : coquilles Saint-Jacques à la crème
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