Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

FOURNAISE-THIBAUT
Cuvée Prestige

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une statue du pape Urbain II, né à Châtillon-sur-Marne, domine de ses 33 m le village et la vallée de la Marne, où l'on trouve cette exploitation. Sa cuvée Prestige, née du millésime 1998, fait appel aux trois cépages champenois à parts égales. Jaune doré, elle est charpentée et équilibrée, et peut être servie au repas. Une étoile encore pour le rosé, né de la récolte 2000. Issu uniquement de pinot meunier, il affiche une complexité plus grande qu'on aurait pu le supposer. Est-ce dû au passage du vin en fût? Palette aromatique entre la mûre, les épices et la torréfaction, bouche harmonieuse: un rosé gourmand. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Fournaise-thibaut
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

DANIEL FOURNAISE
2, rue des Boucheries
51700 Châtillon-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 58 06 44
F: 03 26 51 60 91
@: champagne.fournaise.thibaut@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Fournaise-thibaut, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.