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FIN BEC
Dôle 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une délicate étiquette figurant à l'aquarelle un oiseau habille cette dôle, assemblage de pinot noir, de gamay et de cabernet-sauvignon récoltés sur schistes. Rubis intense à reflets violets, le vin semble austère de prime abord, mais il suffit de l'aérer pour percevoir des notes de fleurs, d'épices et de poivron de bel effet. Rond, chaleureux, il bénéficie de tanins bien fondus qui laissent une impression de souplesse. À boire d'ici 2010 avec des charcuteries et des viandes blanches.
IDENTITÉ DU VIN :
Fin bec
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
6350
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA CAVE FIN BEC
rte de Vuisse, 16 CP 239
1962 Pont-de-la-Morge
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 346 20 17
F: +41 27 346 52 17
@: info@finbec.ch

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COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.