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FIN BEC
Humagne rouge 2011

Guide 2014
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avis à tous les becs fins : cet humagne rouge est un petit bijou. Robe dense à reflets pourpres ; nez mentholé et boisé trahissant un élevage de douze mois en barrique de chêne ; attaque ronde, ample et large ouvrant sur un palais puissant, aux tanins encore jeunes et fermes. Ce vin n'a pas encore livré tous ses secrets… On attendra cinq ou huit ans pour qu'il se dévoile totalement et pour le servir sur une belle pièce de gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Fin bec
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA CAVE FIN BEC
rte de Vuisse, 16 CP 239
1962 Pont-de-la-Morge
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 346 20 17
F: +41 27 346 52 17
@: info@finbec.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.