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FIEF GUÉRIN
Sur lie 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En sortant de Nantes sur l'ancienne route de Pornic, vous ne pourrez pas manquer le pin parasol du domaine du Fief Guérin. Les Choblet ont vinifié cette cuvée à la robe claire et d'une bonne intensité avec un léger perlant. Alliance de la puissance et de la finesse, ce vin accompagnera délicieusement des anguilles du lac de Grand-Lieu grillées sur sarments de vigne.
IDENTITÉ DU VIN :
Fief guérin
GARDE :
-
PRODUCTION :
109000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL JÉRÔME CHOBLET
Les Herbauges
44830 Bouaye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 65 44 92
F: +33 2 40 65 58 02
@: contact@domaine-des-herbauges.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Fief guérin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).