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FAMILLE LAURENT
Puy Réal 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Laurent est établie à Saulcet depuis plusieurs siècles. En 2005, Jean-Pierre et Corinne ont modernisé leur cave de vinification. Damien, leur fils, les a rejoints en 2015 sur ce domaine de 30 ha habitué du Guide.

Ce vin issu de chardonnay et de tressallier a bénéficié d'un élevage en fût de quatre mois. Il en tire un nez ouvert et complexe qui mêle notes florales et fines nuances boisées. Le palais, vif et bien équilibré, joue aussi le registre de la complexité avec ses arômes persistants de fruits secs (amande, noix) et de fruits frais (pamplemousse, ananas).
IDENTITÉ DU VIN :
Famille laurent
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
9600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE LAURENT
Montifaud
3500 Saulcet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 70 45 90 41
F: +33 4 70 45 90 42
@: cave.laurent@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Famille laurent, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : salade d'endives, noix et bleu

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COMMENTAIRE
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