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FAMILLE LAURENT
Puy Réal 2008

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les fidèles lecteurs du Guide connaissent bien les saint-pourçain rouges de Jean-Pierre et Corinne Laurent, qui ont plus d'un coup de cœur à leur actif. Quant à cette cuvée Puy Réal, elle obtient deux étoiles, comme les deux millésimes précédents. Dans des parcelles enherbées cultivées à petits rendements, pinot noir (60 %) et gamay ont atteint une maturité optimale qui se traduit dans le vin. La robe est rouge tuilé. Le nez explore les fruits mûrs et les nuances finement grillées et épicées léguées par l'élevage. Le palais équilibré et long glisse sur des tanins suaves, d'une belle sucrosité. Une bouteille à marier dès la sortie du Guide à une pièce de salers ou à des fromages d'Auvergne.
IDENTITÉ DU VIN :
Famille laurent
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE LAURENT
Montifaud
3500 Saulcet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 70 45 90 41
F: +33 4 70 45 90 42
@: cave.laurent@wanadoo.fr

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Le vin : Famille laurent, se déguste en accords avec les mets suivants :
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