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FABIEN BAILLAIS
Cuvée Prestige Climat des Garants 2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1820, ce vignoble est conduit par la même famille depuis cette date. Fabien Baillais y a élaboré un vin rouge vif au nez fruité nuancé par de fines notes de vanille. Sa bouche équilibrée, assez puissante et longue mêle de délicats arômes de fruits rouges et d'épices poivrées. Ce 2008 pourra être servi dès maintenant sur un canard laqué.
IDENTITÉ DU VIN :
Fabien baillais
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FABIEN BAILLAIS
Les Garants
69820 Fleurie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 13 28
@: fabien.baillais@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Fabien baillais, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.