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EUGENE KLIPFEL
Cuvée particulière 2000

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 35 ha est dirigé par Jean-Louis et Guy Lorentz, descendants en cinquième génération du fondateur, Eugène Klipfel. Elevée dans une cave aux foudres plus que centenaires, leur Cuvée particulière révèle des arômes miellés de belle maturation et accompagnés d'une discrète nuance minérale. Agréable en attaque, elle présente une bonne concentration et finit sur une note de noisette. (Sucres résiduels: 3 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Eugene klipfel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

KLIPFEL
6, av. du Dr-Marcel-Krieg
67140 Barr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 58 59 00
F: +33 3 88 08 53 18
@: alsacewine@klipfel.com

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Le vin : Eugene klipfel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.