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ES PASSION DES CONTI
Casanova 2007

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La structure de négoce de la famille De Conti présente cette cuvée, fruit de la collaboration avec cinq autres vignerons aux pratiques communes tant à la vigne qu'au chai. Vêtu d'une robe grenat intense, ce Casanova plein de charme séduit par ses parfums exquis de petits fruits rouges et noirs (cerise, cassis, myrtille), aux nuances réglissées. En préliminaire, l'attaque est souple et franche. Suit une bouche ronde, généreuse et persistante, où l'on retrouve les sensations fruitées du nez, agrémentées d'une touche épicée et poivrée. Le tout est soutenu par une charpente de tanins bien fondus. Un bergerac promis à un bel avenir. Mais en vin comme en amour, la patience est une vertu qu'il faut parfois savoir cultiver pour en apprécier pleinement l'aboutissement. Attendez donc encore trois ou quatre ans pour goûter un plaisir complet.
IDENTITÉ DU VIN :
Es passion des conti
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL LA JULIENNE
Les Gendres
24240 Ribagnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 57 12 43
F: +33 5 53 58 89 49
@: lucdeconti@orange.fr

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Le vin : Es passion des conti, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.