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ÉRIC CHARBONNIER
Cuvée Réserve

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bligny, dans la Marne, est un village d'une centaine d'habitants niché dans la vallée de l'Ardre, entre Épernay et Fismes. L'exploitation d'Éric Charbonnier, elle aussi modeste par sa superficie (moins de 2 ha), fut néanmoins d'une taille suffisante pour permettre à ce vigneron de lancer son champagne en 2000. Sa cuvée Réserve doit presque tout au meunier (95 %), associé à un soupçon de chardonnay. Son fruité complexe, mûr et confit, son palais puissant et rond, équilibré par ce qu'il faut d'acidité, sont fort appréciés. La cuvée Émotion blanc de noirs (2 361 b.) a su séduire une fois de plus. Elle assemble 60 % de pinot noir à 40 % de meunier. Équilibrée et longue, elle atteint sa maturité sans avoir perdu de sa fraîcheur. Un champagne de repas. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
éric charbonnier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7545
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC CHARBONNIER
29, rue de la Barbe-aux-Cannes
51170 Bligny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 77 28
@: eric.charbonnier0124@orange.fr

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Le vin : éric charbonnier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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