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ÉLISE-FRANÇOISE CROCHET
Prestige

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
«Un champagne fait par des femmes», soulignent ses élaboratrices: Élise-Françoise Crochet et ses trois filles. Ces vigneronnes, installées sur la rive gauche de la Marne, ont mené rondement leur affaire. Elles ont assemblé 60 % de cépages noirs (les deux pinots à parts égales) et 40 % de chardonnay pour obtenir cette cuvée Prestige fort appréciée. Le nez flatteur décline une palette complexe où les fleurs blanches côtoient le miel et le cacao. Dans le même registre, la bouche est remarquable de finesse et de longueur. Une bouteille dans sa plénitude, qui s’entendra avec une volaille rôtie. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
élise-françoise crochet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ÉLISE-FRANÇOISE CROCHET
2, rue Camille-Robert
51700 Mareuil-le-Port
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 58 38 62
F: 03 26 53 98 85
@: champagne-crochet@hotmail.fr

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Le vin : élise-françoise crochet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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