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ÉLISE-FRANÇOISE CROCHET

Guide 2009
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée à Mareuil-le-Port dans la vallée de la Marne, Élise-Françoise Crochet a repris en 1972 le vignoble familial qu'elle exploite aujourd'hui avec ses trois filles. Les quatre vigneronnes commercialisent leurs champagnes depuis 2001. Elles signent un rosé d'assemblage qui doit presque tout aux raisins noirs: seul 2 % de chardonnay entre dans ce vin composé aux quatre cinquièmes de pinot noir, auquel 15 % de vin rouge donne sa teinte rose. Le nez complexe aux nuances de fruits frais penche vers la fraise. La bouche expressive allie l'ampleur et la vivacité. Une bouteille à apprécier en début de repas. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
élise-françoise crochet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ÉLISE-FRANÇOISE CROCHET
2, rue Camille-Robert
51700 Mareuil-le-Port
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 58 38 62
F: 03 26 53 98 85
@: champagne-crochet@hotmail.fr

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Le vin : élise-françoise crochet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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