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E. ET H. KLÖTZLI
Ligerzer Chasselas 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet ancien moulin, devenu un temps restaurant, situé au pied de la cascade qui débouche des gorges de Douanne (Twann en allemand), est depuis cent ans un domaine viticole familial. Hermann Klötzli, épaulé par son fils Adrien, propose un chasselas équilibré et typique, aux arômes d'agrumes. La fraîcheur et la franchise de ce 2005 ont séduit le jury. La même note revient au nouveau-né d'Adrien Klötzli, Le Rêve 2004 (15 à 23 €), vin moelleux issu de l'assemblage de raisins de riesling x sylvaner, de sylvaner et de pinot noir séchés sur paille.
IDENTITÉ DU VIN :
E. et h. klötzli
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

HERMANN KLÖTZLI
Weingut zum Twannbach Kleintwann 25
2513 Twann
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 32 315 10 84
F: 32 315 70 87
@: kloetzli-h@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.