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DONNADIEU
Cuvée Mathieu et Marie 2005

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Donnadieu est un petit hameau au nord de Saint-Chinian où, le 21 mars 1994, fut plantée la syrah qui a donné ce merveilleux résultat. Le même jour Mathieu naissait, aussi cette cuvée porte-t-elle le nom des deux enfants de Christine Deleuze. La robe fuchsia de ce 2004 est très brillante; cette jeunesse se retrouve au nez avec des parfums de violette qui laissent cependant paraître une complexité fruitée sous-jacente. Les tanins, amples, harmonieux, ronds et souples donnent à ce 2005 un profil de vin plaisir à boire dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Donnadieu
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTINE DELEUZE
9, boulevard Pasteur
34370 Cazouls-lès-Béziers
France


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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Donnadieu, se déguste en accords avec les mets suivants :
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