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DOMAINE VORDY
Françoise 2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Du carignan, de la syrah et du grenache à parité dans ce vin bien élevé, tout en finesse et en franchise, et d'une présence agréable, qui offre d'entrée de séduisants arômes de fruits noirs confiturés et de pain grillé.
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Guide 2015
Vin remarquable
Los Gals 2013 (11 à 15 €; 2500 b.): un des rares blancs de l'appellation, assemblage de roussanne (70%) et de grenache blanc. Une remarquable réussite: proche du coup de cœur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vordy
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER VORDY
Mayranne
34210 Minerve
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 91 80 39
@: vordy.didier@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine vordy, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de bœuf grillée aux sarments

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.