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DOMAINE VINCENT PARIS
Granit 60 2001

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vincent Paris commence par être élève au lycée viticole de Mâcon-Davayé. Puis, il s'installe sur 1 ha de cornas en 1997 et s'agrandit depuis pour atteindre aujourd'hui 4 ha. Son vin, d'un rouge intense aux reflets violines, attaque d'une façon tonitruante la dégustation. Une belle intensité aromatique de fruits rouges (cassis notamment) annonce une bouche aux tanins déjà fondus avec un peu de fraîcheur et un bel équilibre. A déguster sur une bécasse dès cet automne et pendant quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vincent paris
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
2900
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINCENT PARIS
chemin des Peyrouses
7130 Cornas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 40 13 04
F: 04 75 80 03 24
@: vinparis@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine vincent paris, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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