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DOMAINE VERRET
Côtes d'Auxerre 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'un des domaines de l'Auxerrois qui s'est mis à la bouteille dès les années 1950 et en a tiré un grand développement. Son 2006 élevé en cuve et en fût est déjà bien fondu. Or pâle, limpide, il hésite au nez entre le minéral et le floral. Riche et gras, le corps a manifestement fait le choix de la belle vie. Le blanc de poulet à la crème répondra à ses ardeurs.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine verret
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL BRUNO VERRET
13, rte de Champs
89530 Saint-Bris-le-Vineux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 53 77 31
F: +33 3 86 53 89 61
@: dverret@domaineverret.com

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Le vin : Domaine verret, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.