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DOMAINE VAUPRÉ
Vieilles Vignes 2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Élevé dix mois en fût et en foudre, ce 2008 apparaît encore marqué par ce passage sous bois. Cela se traduit au nez par des notes de noisette grillée qui accompagnent des senteurs de fleurs blanches et le miel, et en bouche par un vanillé que l'on perçoit dans une chair ronde, dense et onctueuse. Un style qui a ses amateurs.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vaupré
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4656
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. VAUPRÉ
imp. du Clos le Bourg
71960 Solutré-Pouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 85 67
F: +33 3 85 35 86 63
@: dominique.vaupre@club-internet.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine vaupré, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.