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DOMAINE VAUPRÉ
Solutré Cuvée Prestige 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis l'arrivée du fils Florent en 2009, l'ensemble du vignoble familial est labouré ou enherbé, les traitements sont raisonnés, la vinification se fait avec les levures indigènes, et les élevages sur lies se sont allongés jusqu'à la mise en bouteilles. Teinté d'un or aux reflets vert « fluo », ce 2011 envoûte par sa riche palette aromatique où l'on distingue les agrumes, le menthol et la fougère. Son attaque souple et agréable est relayée par une matière riche et dense, qui s'achève en beauté dans une finale fraîche et persistante. « Le consommateur ne sera pas déçu par cette bouteille très typique et de bonne origine », conclut un juré.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vaupré
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4650
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. VAUPRÉ
imp. du Clos le Bourg
71960 Solutré-Pouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 85 67
F: +33 3 85 35 86 63
@: dominique.vaupre@club-internet.fr

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Le vin : Domaine vaupré, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.