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DOMAINE TROPEZ
White Rosé 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un héritage d'un grand-père, au pied du village de Gassin, sur lequel un grand vent de modernité a soufflé. Grégoire Chaix mise ainsi depuis 1996 sur des vins rosés (85 % de sa production) aux noms originaux, dans des bouteilles peu traditionnelles. Une teinte cristalline, à peine rosée, explique à elle seule, le nom de la cuvée. En revanche, la palette aromatique est variée : fruits rouges confits, fruits exotiques, melon et notes miellées se mêlent avec délicatesse. La bouche est séduisante : attaque enrobée, fraîcheur maîtrisée, jusqu'à la finale poivrée. Un rosé élégant, à essayer sur des petits farcis aux herbes de Provence.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine tropez
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
62133
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE TROPEZ
Campagne Virgile RD 559
83580 Gassin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 56 27 27
F: +33 4 94 56 11 81
@: info@domainetropez.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine tropez, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
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4 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.