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DOMAINE TROPEZ
2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à quelques kilomètres de Saint-Tropez, le domaine créé par le grand-père de l'actuel propriétaire s'étend sur les coteaux des contreforts du massif des Maures. Ce rosé est issu d'un assemblage grenache-cinsault-syrah-rolle vinifiés en macération pelliculaire. Le nez élégant dévoile des arômes de fruits exotiques et d'agrumes. Très ronde, la bouche se développe sur des arômes de fruit de la Passion. À déguster sur des saint-jacques au beurre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine tropez
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
170000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE TROPEZ
Campagne Virgile RD 559
83580 Gassin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 56 27 27
F: +33 4 94 56 11 81
@: info@domainetropez.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine tropez, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.