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DOMAINE THIERRY COSME
Sec 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La commune de Noizay, la plus à l'est de l'appellation, loin des influences atlantiques, n'en possède pas moins d'atouts précieux. Ses coteaux pierreux exposés en plein midi, qui amènent les ceps au bord du lit majeur de la Loire, ont une solide réputation de terres à vigne. Une renommée qui se confirme dans ce sec, rond, gras, qui déborde d'arômes de fruits mûrs. Idéal sur un saint-nectaire fermier. Un demi-sec 2006 et une méthode traditionnelle brut cuvée Prestige 2003 sont cités.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine thierry cosme
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOM. THIERRY COSME
1127, rte de Nazelles
37210 Noizay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 05 87
F: +33 2 47 52 11 36
@: thierry.cosme@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine thierry cosme, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.