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DOMAINE THIBAULT
1999

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette importante exploitation (près de 35 ha) propose un 99 dont les arômes évoluent tout au long de la dégustation, passant avec subtilité du végétal au floral. La structure est équilibrée, avec une finale quelque peu citronnée. Ce pouilly-fumé sera prêt pour les fêtes de fin d'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine thibault
GARDE :
-
PRODUCTION :
85000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV ANDRÉ DEZAT ET FILS
rue des Tonneliers Chaudoux
18300 Verdigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 38 82
F: +33 2 48 79 38 24
@: dezat.andre@terre-net.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine thibault, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.