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DOMAINE TABORDET
2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Yvon et Pascal Tabordet sont installés à Sancerre depuis 1980. Particularité familiale: les deux frères sont mariés à deux soeurs. Ce vin friand, typique du millésime, s'habille d'une robe rubis. Au nez intense de griotte et de prune répond une bouche tendre et fraîche, étayée par des tanins bien fondus. La souplesse et les arômes d'agrumes (orange sanguine, pamplemousse) du 2004 blanc ont retenu l'attention du jury. Ce vin est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine tabordet
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL, GAËL ET MARIUS TABORDET
rue du Carroir-Perrin
18300 Verdigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 34 01
F: +33 2 48 79 32 69
@: domaine.tabordet@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine tabordet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc de l'Aube donnant des vins nerveux et bouquetés. Il peut entrer dans l'encépagement du champagne, mais a presque disparu en raison de faibles rendements et d'une maturité tardive.