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DOMAINE SOLENCE
Les 3 Pères 2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les 12 ha du domaine, patiemment restructurés par Jean-Luc Isnard et son épouse Anne-Marie, sont conduits selon les préceptes biodynamiques, mais sans certification. Le grenache a ici la part belle, associé au carignan et à la syrah. Le bouquet est délicatement fruité, le palais à l’unisson, souple et rond. Un vin d’une aimable simplicité, à boire dans l’année sur un gratin d’aubergines.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine solence
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE SOLENCE
172, chemin de la Lègue
84380 Mazan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 60 55 31
F: 04 90 60 55 31
@: domaine@solence.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine solence, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).