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DOMAINE SIOUVETTE
Cuvée Marcel Galfard 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un hommage au père de l'actuelle propriétaire, Marcel Galfard, qui a vinifié ses vins jusqu'en 1956 avant de confier sa production à une coopérative. Né dans une ancienne ferme des pères chartreux de la Verne – dont la chartreuse est sise un peu plus haut –, ce 2012 offre un nez de fruits blancs, avec de légères nuances amyliques. Son élevage a laissé quelques traces vanillées qui amènent une belle complexité aromatique. Un vin blanc d'une fraîcheur agréable, à assortir à un filet de lotte aux épices. La cuvée Le Clos 2012 rosé (11 à 15 € ; 8 000 b.), aux notes de fruits exotiques et d'agrumes, à la fois fraîche, chaleureuse et bien structurée, reçoit une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine siouvette
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINES SIOUVETTE
990, RD98
83310 La Môle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 49 57 13
F: +33 4 94 49 59 12
@: contact@siouvette.com

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Le vin : Domaine siouvette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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