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DOMAINE SIOUVETTE
Cuvée Marcel Galfard 1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A quelques encablures de Saint-Tropez, cette ancienne bastide du XVIIIes. cultive 20 ha sur un sol limoneux. Un heureux mariage de sémillon et de vermentino est à l'origine de cette cuvée vinifiée et élevée en barrique. On apprécie le volume et l'équilibre en bouche, ainsi que les arômes complexes de grillé, de cannelle, de prune et de pâte de fruits, même si l'effet terroir s'en trouve un peu estompé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine siouvette
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINES SIOUVETTE
990, RD98
83310 La Môle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 49 57 13
F: +33 4 94 49 59 12
@: contact@siouvette.com

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Le vin : Domaine siouvette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.