Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE SERRELONGUE
Extrait de passion 2010

Guide 2014
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 2002, Julien Fournier vinifie en cave particulière sur le domaine familial couvrant 6,5 ha sur les schistes de Maury. Une sélection de vignes âgées de cinquante ans de syrah (50 %), de mourvèdre (40 %) et de grenache est à l'origine de cette superbe cuvée grenat aux reflets violines. Le bouquet puissant marie harmonieusement cannelle, clou de girofle et écorce d'orange. Après une attaque tout en rondeur et en douceur, la bouche allie souplesse et fraîcheur, soutenue par des tanins soyeux et fondus. Le boisé est élégant, délicatement vanillé. Un grand vin à découvrir dès la sortie du Guide sur des mets variés – y compris des rougets grillés. Quant à la cuvée Saveur de vigne 2011 (8 à 11 € ; 5 000 b.), elle obtient deux étoiles, tant pour son joli nez de fruits et de garrigue que pour sa bouche riche et charnue.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine serrelongue
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de Roussillon ?


Achetez vos vins de Roussillon au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

FOURNIER
149, av. Jean-Jaurès
66460 Maury
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 16 95 15 87
@: julienf66@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine serrelongue, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.