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DOMAINE SCHOFFIT
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La renommée de ce vigneron établi à Colmar n'est plus à faire. Disposant d'un important domaine de 17 ha et de terroirs réputés qu'il exploite avec talent, il exporte 50 % de sa production dans les pays les plus divers – même en Nouvelle-Zélande! Issu de graves de la Hardt de Colmar, son muscat d'un jaune pâle à reflets dorés brillants livre rapidement des arômes d'une belle finesse associant les fruits très mûrs à des notes épicées. Un vin intense, équilibré, élégant et long, que l'on pourra apprécier dès maintenant à l'apéritif, sur des asperges ou des salades thaïlandaises. (Sucres résiduels: 9 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine schoffit
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine schoffit, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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