Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Originaires de Souabe, les Schlumberger se sont installés au sud de l'Alsace au XVIes. Au XVIIIes., Nicolas Schlumberger créa à Guebwiller une fabrique de machines textiles et acheta un vignoble, noyau des domaines actuels développés à partir des années 1920 et qui, avec 140 ha, représentent la plus vaste propriété viticole d'Alsace. La famille détient des parcelles dans quatre grands crus du secteur, dont le Spiegel à l'origine de ce vin charmeur. Jaune d'or intense à reflets vieil or, ce pinot gris s'annonce par de puissantes impressions de grillé mêlées de nuances de fruits surmûris et de notes épicées. Après une flatteuse attaque ronde, une pointe d'acidité relève le corps puissant et gras qui finit sur des nuances fruitées de pêche et de coing. On peut commencer à ouvrir à l'apéritif cette bouteille qui gagnera à attendre un an ou deux. (Sucres résiduels: 33 g/l.)
Détail du vin Domaine schlumberger
Garde :
-
Production :
10 364 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
08 à 12 °C
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