DOMAINE SALMON 2008 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Sancerre

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Salmon 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Constitué par Irénée Salmon, arrière-grand-père d'Armand, l'actuel propriétaire, ce vignoble d'une vingtaine d'hectares s'étend sur les meilleurs coteaux de la commune de Bué et se transmet de père en fils depuis 1940. Régulièrement "étoilé" dans le Guide pour ses sancerre blancs, le domaine séduit cette année avec un vin rouge à l'harmonie parfaite. Explosifs, les parfums se montrent gourmands: myrtille, griotte, café et pain grillé. L'élevage sous bois n'écrase à aucun moment le fruit. Souple en attaque, le palais rond et charnu repose sur une trame de tanins soyeux, fondus à souhait. S'il peut être savouré dès maintenant, ce sancerre n'aura pas peur du vieillissement (potentiel de cinq à huit ans). Par ailleurs, le 2009 blanc (8 à 11 €), miellé et confit, ample et puissant, décroche lui aussi deux étoiles.

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Détail du vin Domaine Salmon 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Salmon 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Salmon 2008 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Salmon 2008 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Salmon 2008 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Salmon 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

DOM. CHRISTIAN SALMON

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre