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DOMAINE SAINT-LUC
Tradition 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au cœur de la Drôme provençale, Stéphane Hémard vous accueille dans son mas du XVIIIes. L'occasion de découvrir ce Tradition fort séduisant dans sa robe sombre aux reflets violine profond. Le bouquet d'une belle complexité évoque d'emblée les fruits rouges. D'une grande richesse, ce vin bien charpenté prendra toute sa dimension si l'on prend soin de l'aérer avant de le servir. Il sera le compagnon idéal pour accompagner un plat aux truffes ou du gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-luc
GARDE :
-
PRODUCTION :
10500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE HÉMARD
132, chem. des Étangs
26790 La Baume-de-Transit
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 98 11 51
F: +33 4 75 98 19 22
@: info@domainesaintluc.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine saint-luc, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.