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DOMAINE SAINT LUC
Tradition 2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine a été racheté en février 2006 par deux oenologues. Ce rosé est donc un de leurs premiers vins. Issu de grenache (80 %) et de syrah (20 %), il exprime de façon intense la framboise, le bonbon anglais et la groseille. L'ampleur et le gras de la bouche sont équilibrés par une bonne vivacité. Un rosé de gastronomie qui s'accommodera bien de tomates farcies au chèvre. La cuvée Émiliane 2005 rouge (5 à 8 €) est citée pour son élégance et sa souplesse, tandis que L'Excellence de Saint Luc 2004 rouge (11 à 15 €) obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint luc
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4178
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE HÉMARD
132, chem. des Étangs
26790 La Baume-de-Transit
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 98 11 51
F: +33 4 75 98 19 22
@: info@domainesaintluc.com

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Le vin : Domaine saint luc, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.