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DOMAINE ROMY
2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominique Romy exploite 16 ha de vignes depuis 1976. Cette année, son beaujolais blanc 2004 est cité; l'étoile revient à cette cuvée grenat aux parfums intenses et purs de petits fruits rouges et de cerise. Sa matière acidulée et des tanins élégants aux saveurs de noyau composent une structure harmonieuse. Un excellent vin de casse-croûte qui pourra être servi pendant un à deux ans avec de la charcuterie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine romy
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ROMY (JOSÉPHINE ET FRÉDÉRIC ARNAUD)
1020, rte de Saint-Pierre
69480 Morancé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 78 43 65 06
F: +33 4 78 43 65 06
@: domaine.romy@infonie.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine romy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.