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DOMAINE ROLET PERE ET FILS
Coeur de chardonnay 2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cuvée Coeur de chardonnay, jaune très clair, de laquelle s'échappe une belle mousse. Il y a des fleurs blanches, de l'aubépine et du grillé au nez. La bouche est assez nerveuse, mais la fraîcheur ainsi dégagée sera certainement appréciée à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rolet pere et fils
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEA DU DOM. ROLET PÈRE ET FILS
Lieu-dit Montesserin rte de Dole
39600 Arbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 00 05
F: +33 3 84 37 47 41
@: rolet@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine rolet pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.