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DOMAINE RETY
2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 1 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une entrée remarquée dans le Guide pour ce premier millésime du domaine. Les trois cépages mourvèdre, syrah et grenache, élevés en fût de chêne, ont engendré un vin grenat profond, d'un beau volume. Le nez franc s'ouvre sur le fruit, relayé par un fin boisé. En bouche, un corps puissant et bien charpenté, des arômes de cerise mûre et une finale aux nuances de sous-bois composent un ensemble d'une remarquable harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rety
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. RETY
6, rue Rigaud
66600 Espira-de-l'Agly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 20 02 29 65
@: rety.patrick@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine rety, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : salmis de palombe

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.