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DOMAINE RAPET PÈRE ET FILS
Pougets 2011 • Gd cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans le prolongement du grand cru corton-charlemagne, le climat des Pougets s'étend sur près de 2 ha, à environ 300 m d'altitude côté Aloxe. Son nom est un dérivé de « pouge », qui vient du latin podium signifiant « petite éminence ». Il est en quelque sorte le sommet de l'appellation. Vincent Rapet, vinificateur de talent (Grappe d'or de l'édition 2013 pour son corton-charlemagne 2010), en détient 50 ares. Il signe un vin équilibré et élégant au nez délicatement fruité avec une dominante de groseille et au palais souple, frais et un rien épicé. Un corton en finesse, que l'on pourra commencer à ouvrir dans cinq ans. Cité, le grand cru rouge 2011 (3 000 b.), sans nom de climat, apparaît plus tannique et boisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rapet père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. RAPET PÈRE ET FILS
2, pl. de la Mairie
21420 Pernand-Vergelesses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 59 94
F: +33 3 80 21 54 01
@: vincent@domaine-rapet.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.