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DOMAINE RAPET
2003 • Gd cru

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lorsque la famille Rapet acheta ses premiers pieds de vigne en corton-charlemagne, juste après la crise phylloxérique, ils étaient plantés en... aligoté (et ce n'était pas rare). Un rayon de soleil éclaire l'or de ce vitrail. Des notes florales se mêlent à un boisé fin. On retrouve les caractères si fréquents en 2003: acidité naturelle peu marquée, sentiment de chaleur. Cela dit, ce corton-charlemagne a toute sa place ici. Sa rondeur, son gras et son ampleur vivent ensemble dans un très bon équilibre et tiennent longuement la distance. Deux à trois ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rapet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. RAPET PÈRE ET FILS
2, pl. de la Mairie
21420 Pernand-Vergelesses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 59 94
F: +33 3 80 21 54 01
@: vincent@domaine-rapet.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine rapet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.