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DOMAINE PIGNERET FILS
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'association de deux frères, Eric et Joseph, donne naissance à un vin jaune doré soutenu. Beaucoup de fruits vous passent littéralement sous le nez, notamment la pêche. Une même impression domine en bouche. La Côte chalonnaise a ici un petit côté méridional. La finale témoigne d'une vraie longueur. Une bouteille agréable bien que non typée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pigneret fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIGNERET FILS DPM
Vingelles
71390 Moroges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 47 15 10
F: +33 3 85 47 15 12
@: dpm.pigneret@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pigneret fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.