Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Un Clos côté Savigny, au-dessus du 1er cru Les Marconnets: la toponymie bourguignonne est parfois plus simple qu'elle n'en a l'air. Propriétaire du château de la Tour dans le Clos de Vougeot, François Labet travaille en agriculture biologique non certifiée. Rouge franc d'une éclatante jeunesse, son village sent bon la vendange mûre. Une corbeille de fruits rouges soulignée d'un discret boisé. Le fruit ressort également en bouche, parfumant une matière onctueuse qui ne manque pas de fraîcheur ni de longueur. À considérer en 2012.
Détail du vin Domaine pierre labet
Garde :
-
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin excessivement épais, trop chargé en tanins ou en sucres, manquant selon les cas de souplesse ou de fraîcheur.
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