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PIERRE LABET
Vieilles Vignes 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Château de La Tour au Clos de Vougeot, vignes beaunoises, ce domaine se présente sous sa devise: Rara avis. Ce 2001 n'est peut-être pas l'oiseau rare mais en tout cas un vin extra, boisé certes mais d'une approche recherchée. Rubis violacé avec un peu de glycérol au verre (ce n'est pas un défaut, précisons-le), il attaque en prenant soin de se faire accompagner par le petit fruit rouge. Doté de tanins soyeux, l'ensemble est racé, mais il lui reste à dominer totalement le fût.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre labet
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE PIERRE LABET
Clos de Vougeot
21640 Vougeot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 86 13
F: 03 80 62 82 72
@: contact@chateaudelatour.com

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Le vin : Pierre labet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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