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DOMAINE OUDIN
Vaugiraut 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans cette exploitation familiale où les filles ont pris la mesure de l'héritage, Nathalie Oudin a été la première à s'investir en 2008. Sa soeur Isabelle l'a rejointe en 2012. Leur domaine couvre 8ha.

Un vin sans artifice, avec son nez intense dominé par les arômes de fruits jaunes qui s'expriment en bouche sur un fond acidulé, de la gourmandise et une acidité qui signe la fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine oudin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. OUDIN
5, rue du Pont
89800 Chichée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 44 29
F: +33 3 86 42 10 59
@: domaine.oudin@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine oudin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : langouste au beurre d'estragon

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.